潜山县生活习俗

御姐

转自  潜山新闻网

      一、服饰
　　衣　旧时男性和老年妇女多穿单色布衣，传统的是青、黑、白和灰色；儿童和青壮年妇女穿花布衣，讲究大红大绿大花色。山区农民常年离不开大手巾(夏天搭在背上，冬天系在腰间)。冬棉、夏单、春秋夹，四季分明。
　　清末民初，春冬时男人多穿满襟大袖长褂子或棉袄，布纽扣，领为半圆型，穿抄腰裤；妇女则穿镶有白边的大袖满襟褂、黑蓝色大脚裤；孩童多穿满襟褂、开裆裤。夏秋时，男人多穿五个或七个布扣的满襟褂，大脚便裤；妇女穿短衣，亦系抄腰裤；七岁以下的儿童系印有虎头等吉祥物的红布兜。少数官宦富有人家，男性夏季穿纺绸短褂。冬天穿皮毛长短袍；女性则穿绸缎旗袍，系统裙。
　　建国后，贫富不均现象日渐消失，男女服饰样式逐渐更新，县内除少数老年人着长衫褂，系抄腰裤外，成年男子均着列宁装、青年装、中山装、人民装、工人服、平脚裤、西裤；女性多有满襟衫、对襟衫。孩童有学生装、背带裤。60年代，军便装在年轻人中流行。80年代，衣料更新，各种化纤品逐步代替棉织品，呢服、毛绒制衣已很普遍。式样新奇，花色繁多。近年，羽绒服、飞行服、运动服，西服、猎服、牛仔服等甚为流行。青年女子的服装款式更是多样，仅女裙就有喇叭式、西装裙、旗袍裙、学生裙、连衣裙等多种式样。
　　鞋　清末民初，男女多穿小口明底布鞋。抗战时起，逐步时兴翻底布鞋，妇女普遍喜穿绣花鞋，后来改为花面布鞋。孩童多穿虎头布鞋。建国后，花样逐渐更新，单鞋除小口翻底布鞋之外，还有松紧布鞋；棉鞋有松紧暖鞋、眼子暖鞋(即在暖鞋上安有系带眼子)，此外，橡胶(塑料)底布鞋、塑料凉鞋、胶鞋、球鞋、牛皮鞋、猪皮鞋等等，市场上早有出售。近年，又盛行旅游鞋。山区农民夏天还有穿轮胎草鞋的习惯。
　　帽　民国时期，先是时兴戴瓜皮帽，后来多戴礼帽，一般老年人则戴猴帽；老年妇女喜欢裹丝包头。建国后，男性多戴解放帽、工人帽，冬天则是棉帽、大绒帽；女性冷大则多戴布制暖耳帽、棉毛织风帽。孩童有狗头帽、猫头帽、兔耳帽，以及仿制军帽。60年代，军帽时兴。农民耕作，晴天戴草帽，雨天戴斗笠。现时，红、绿、白、花色的太阳帽已出现在乡村姑娘、小伙子们的头顶。
　　须发　清末，男子都蓄发梳辫。民国初期，男性农民多剃和尚头(光头)，政教界及学生多留平头、大包头和小分头，老年人才蓄胡须；女性在结婚前扎独辫子，出嫁时改梳髻(元宝头)。抗日战争时期，进步妇女开始改成齐耳短发或垂肩披发。
建国后，发型式样繁多，男性有平头(劳动式、平原式)，满发(边分、中分、自然式)，剃和尚头者，为数甚少。80年代，男女青年颇讲究发式，发式花样令人顾盼不暇，女青年留长短辫(分单、双式，单辫又叫马尾式，双辫又叫羊角辫)、短发(分青年式、学生式、运动式、游泳式、劳动式、家庭式等)、烫发(有波浪式、卷花式、菊花式、家庭式等)。农村老年妇女仍有梳发髻的，一般中年妇女梳短发、夹发夹。80年代，不少男小伙子开始养胡须。
　　饰物　建国前，女性多戴手镯(铝、银、玉石)、戒指、耳环(金银、镀金)、纤心花、银针、银泡、髻网子(丝、棉织品)、碗纤夹、发夹等饰物。娇宠儿童则有银项圈、银牌、银手箍、银锁等等。一般饰物上有呈现吉祥、避邪和祈求荣华富贵的图案文字。建国后，崇尚俭朴，诸类饰物逐渐淘汰。男女青年袋插钢笔，手戴手表，亦为饰物。
　　80年代中期，女性，尤其青年女性渐复穿耳戴环、坠之风。青年别胸针，戴戒指又时兴起来。现时，较富裕的青年妇女，爱戴金项链、水晶项链和珍珠项链。山区娇生惯养儿童，戴银圈、挂银牌、银锁的现象仍存。

御姐

二、饮食
　　建国前，山区、丘陵地区，普遍是“半年瓜菜半年粮”。灾荒年，则以树皮、蕨根、野菜、观音土等充饥。圩畈人家多吃麦米饭。建国后，县人主食大米(籼米)，小麦、山芋、黄豆皆为副食品。常规日食为一粥(早)二饭(中、晚)，近年，昼长日或干重活时，多用鸡蛋、挂面加餐，菜肴咸、辣、酸、鲜、甜，百味俱有，尤喜咸味。
　　县人俱多嗜好，如煮饭化“锅粑汤”(即用米汤搅拌香锅粑)。用籼米与山芋、白菜、北瓜拌煮“山芋饭”、“白菜饭”、北瓜饭”，糯米拌肉丁、绿豆、芝麻，煮“香糯米饭”，小麦粉、米粉和北瓜、白菜搅糊疙瘩、面糊，或用小麦粉扯挂面、做馍馍、炸油条、包饺子等，诸如此类，随时制作，调节口味。
　　白菜和莴苣(茎用的称莴笋)、菠菜、辣椒、韭菜、苋菜、芹菜、篙瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜等，是城乡人民常吃的大路菜。
豆制品有豆腐、千张、生腐、酱干、粉丝等，肉类有猪肉、鱼肉、狗肉、牛肉、羊肉、兔子肉以及家禽肉等，蛋类有鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等，饮料有茶、白酒、红酒、啤酒等。80年代，饮汽水、果汁、可口可乐等饮料，日益普遍。
　　建国前后，圩畈地区每年秋收后，多自家酿酒。梅城、王河、黄泥等集镇，开有茶馆或酒馆，现在，集镇上饭店酒馆日益增多，夏天有不少冷饮店开张营业。
　　农村比城镇进餐时间迟：早餐八、九点钟，中餐十二、三点，晚餐十九点以后，比较重视中餐，晚餐甚为简单。俗言：“早上吃饱，中午吃好，晚上吃少”。城镇职工，多是在街头买油条、烤饼、糍糕、馍馍、饺子当早餐。

御姐

三、居住
　　居处格局　建国以前，农村大都是同姓聚居，形成诸如吴家老屋、林家老屋之类的居住村落。建国后，随着经济和政治体制变革，基本上打破了这种旧格局，多姓睦邻聚居的村落日益增多。
　　家庭析居　民国以前，几代同堂的大家多。民国以后，大家分小家的渐多。多子家庭，娶了一房儿媳，父母便把他们从家庭中拨开，让其单独居住，谓之“分拨”。一俟儿媳娶齐，再按儿子几个，家产多少，合理均分，成为正式“分家”。分拨或分家，一般须办酒席，请同姓或同庄有一定声望的人清点财物，书写“分拨单”和“分家契约”。惯例是长子住东头，次子住西头。分拨或分家时，父母一般着重考虑照顾长子和长孙，给予一定的优惠。独子家庭，一般不析居。否则，其子将被认为不孝，受舆论谴责。少数独子与父母两代之间，也有因生活方便而析居的。
　　宅基选择　建国前宅基选择，多由“风水先生”做主，一般以左首(“青龙”)高、右首(“白虎”)低的地形为最佳处所，颇有迷信色彩。建国后，乡村仍有循此旧俗者，但一般都选择近林、近水，近路、坐北朝南的平坡地(圩畈区选高地)，讲究坚固、通风、采光条件好。
　　房屋造型　建国前沿用明清时代屋型，各处“老屋”少则几十间，多则几百间，四厢八巷屋连屋；居家户数；少则几户，多则几十户或百多户。房屋纯土木结构，老屋挤不下，便紧傍边沿，逐步向外拼接。
后来，人太多了，始有独自家(独立屋)的架造，屋型有大四水(前五后五转两厢)、小四水(前三后三转两厢)、明三暗五、明五暗七等。富户则用石条码脚，青砖上顶，堂轩大柱顶架，且雕梁画栋，飞檐翘角，相当豪华富丽，贫穷人家只能盖土砖茅草屋或小瓦屋。
　　建国后，“独自家”渐多，有说“天上神仙府，人间独自家”的。三正两披(三间正屋，两头各一间披屋)、四正两披、明三暗六、明五暗十、中间抽巷等住房比较时兴，但都是土砖小瓦盖成。到80年代中期，房屋造型始大变，一般都是一正五间和一正七间的红砖大瓦平房，乡村也逐步出现钢筋混凝土楼房，水泥地坪，玻璃窗，天花板，美观大方。坚固耐久的住房，日见增多。
　　堂轩(堂厅)　占老房屋的堂轩，都属合屋公有，堂轩后壁砌有祖宗神龛，俗称“香柜台”或“香龛”。龛壁正中贴有“天地君亲师”，两边配有“苹蘩蕴藻酬先德，礼乐诗书启后昆”等对联，龛里供有祖宗牌位。“文革”中，堂厅皆设“红宝书台”，挂毛主席像。党的十一届三中全会后，古老旧屋拆废殆尽，新建民房没有再做香龛的。开大门的那间屋称堂厅，厅壁上多挂山水画或表现吉祥、渴求幸福图案中堂画。
　　堂轩为主屋，其它房屋均不得高于堂轩。讲究大门视野宽阔。

zhangboy

呵呵，研究挺好，看来对风水之学，还是颇有研究的，学习了。

霹雳

     不错不错，我也学得一二！