霹雳 发表于 2009-1-26 08:01

除夕说

<p> <strong><font style="BACKGROUND-COLOR: #ff0000" face="幼圆" size="5">除夕说</font></strong></p>
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<div class="spctrl"></div>  <a href="http://baike.baidu.com/view/15163.htm" target="_blank"><b>农历</b></a><b>一年最后一天的晚上,即</b><a href="http://baike.baidu.com/view/3108.htm" target="_blank"><b>春节</b></a><b>前一天晚,因常在</b><a href="http://baike.baidu.com/view/125449.htm" target="_blank"><b>夏历</b></a><b>腊月三十或二十九,故又称该日为年三十。除是</b><a href="http://baike.baidu.com/view/172869.htm" target="_blank"><b>除旧布新</b></a><b>。一年的最后一天叫“</b><a href="http://baike.baidu.com/view/46293.htm" target="_blank"><b>岁除</b></a><b>”,那天晚上叫“</b><b>除夕</b><b>”。除夕人们往往通宵不眠,叫</b><a href="http://baike.baidu.com/view/10569.htm" target="_blank"><b>守岁</b></a><b>。</b><a href="http://baike.baidu.com/view/2517.htm" target="_blank">苏轼</a>有《守岁》:“儿童强不睡,相守夜欢哗。”除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。除夕这一天,家里家外不但要打扫得干干净净,还要<b>贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼</b>,人们则换上带喜庆色彩和图案的新衣。
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<div class="text_edit">&nbsp;</div><a name="2"></a>【除夕起源】</h2>  <a href="http://baike.baidu.com/view/50467.htm" target="_blank">先秦</a>时期的逐除。据《<a href="http://baike.baidu.com/view/33018.htm" target="_blank">吕氏春秋</a>芳径恰芳窃兀湃嗽?a href="http://baike.baidu.com/view/67771.htm" target="_blank">新年</a>的前一天用击<a href="http://baike.baidu.com/view/109022.htm" target="_blank">鼓</a>的方法来驱逐“疫疬之鬼”,这就是“除夕”节令的由来。据称,最早提及“除夕”这一名称的,是<a href="http://baike.baidu.com/view/23908.htm" target="_blank">西晋</a>周处撰著的《风土记》等史籍。
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<div class="text_edit">&nbsp;</div><a name="3"></a>【除夕风俗】</h2>  大<b>年三十</b><b>,也就是“</b><b>除夕</b><b>”。一年的最后一天</b>.这天,是人们<a href="http://baike.baidu.com/view/89583.htm" target="_blank">吃</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/20549.htm" target="_blank">喝</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/358525.htm" target="_blank">玩</a>、乐的日子。北方人包<a href="http://baike.baidu.com/view/11144.htm" target="_blank">饺子</a>,南方人做<a href="http://baike.baidu.com/view/26942.htm" target="_blank">年糕</a>。<a href="http://baike.baidu.com/view/41435.htm" target="_blank">水饺</a>形似“<a href="http://baike.baidu.com/view/229965.htm" target="_blank">元宝</a>”,年糕音似“年高”,都是<a href="http://baike.baidu.com/view/4075.htm" target="_blank">吉祥</a>如意的好兆头。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  <a href="http://baike.baidu.com/view/2515.htm" target="_blank">王安石</a>《<a href="http://baike.baidu.com/view/10323.htm" target="_blank">元日</a>》诗云:“<a href="http://baike.baidu.com/view/30305.htm" target="_blank">爆竹</a>声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”《<a href="http://baike.baidu.com/view/110672.htm" target="_blank">梦粱录</a>》卷六:“十二月尽,俗云‘月穷岁尽之日’,谓之‘除夜’。士庶家不论大小家,俱洒扫门间,去尘秽,净庭户,换门神,挂钟尴,钉桃符,贴春牌,祭祀租宗。遇夜则备迎神香花供物,以祈新岁之安。”《万历嘉兴府志》:“腊月,乡人以朱墨涂面,跳舞于市,行古<a href="http://baike.baidu.com/view/269493.htm" target="_blank">傩</a>礼。除夕,易门神、<a href="http://baike.baidu.com/view/68038.htm" target="_blank">桃符</a>、春帖,井(石畏)皆封,爆竹、燔紫,设酒果聚欢,锣鼓彻夜,谓之守岁。”除夕守岁,始自<a href="http://baike.baidu.com/view/8137.htm" target="_blank">南北朝</a>。(梁)徐君倩《共内人夜坐守岁》诗:“欢多情未极,赏至莫停杯。酒中喜桃子,粽里觅杨梅。帘开风入帐,烛尽炭成灰。勿疑鬓钗重,为待晓光催。”除夕之夜,尚有“辞岁”,置、送“压岁钱”之习俗。《燕京岁时记》:“凡除夕,蟒袍补褂走竭亲友者,谓之辞岁。家人叩竭尊长,亦曰辞岁。新婚者必至岳家辞岁,否则为不恭。”“以彩绳穿钱,编作龙形,置于床脚,谓之<a href="http://baike.baidu.com/view/2400.htm" target="_blank">压岁钱</a>。尊长之赐小儿者,亦谓之压岁钱。”<br/>
<div class="spctrl"></div>  除夕之夜,全家人在一起吃“团圆饭”,有一家人团聚过年的味道。吃团圆饭时,桌上的“鱼”是不能动的,因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”,象征来年的“<a href="http://baike.baidu.com/view/53593.htm" target="_blank">财富</a>与<a href="http://baike.baidu.com/view/353500.htm" target="_blank">幸运</a>”,它属于一种装饰,是碰不得的。(少数地方风俗不同,比如贵州,桌上的鱼不是不能吃的,是要剩下一些,寓意“年年有余”) <br/>
<div class="spctrl"></div>  除夕的高潮是年饭后长辈发“压岁钱”。接着就是张贴<a href="http://baike.baidu.com/view/37210.htm" target="_blank">春联</a>和<a href="http://baike.baidu.com/view/61494.htm" target="_blank">门神</a>,并关上大门。到初一的早上才开门“<a href="http://baike.baidu.com/view/88534.htm" target="_blank">接财神</a>”。接下来就是全家人守岁到<a href="http://baike.baidu.com/view/199522.htm" target="_blank">凌晨</a>。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  <b> 除夕夜的灯火,通宵不熄,俗称“</b><a href="http://baike.baidu.com/view/17539.htm" target="_blank"><b>光年</b></a><b>”。<br/>
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<div class="text_edit">&nbsp;</div><a name="4"></a>【除夕传说】</h2>  春节传说之一:<b>熬年守岁</b> <br/>
<div class="spctrl"></div>  <b>守岁,就是在旧年的最后一天夜里不睡觉,熬夜迎接新一年的到来的习俗,也叫除夕守岁,俗名“熬年”。</b>探究这个习俗的来历,在民间流传着一个有趣的故事: <br/>
<div class="spctrl"></div>  太古时期,有一种凶猛的<a href="http://baike.baidu.com/view/20036.htm" target="_blank">怪兽</a>,散居在深山密林中,人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞,生性凶残,专食飞禽走兽、鳞介虫豸,一天换一种口味,从磕头虫一直吃到大活人,让人谈“年”色变。后来,人们慢慢掌握了“年”的活动规律,它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜,而且出没的时间都是在天黑以后,等到鸡鸣破晓,它们便返回山林中去了。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  算准了“年”肆虐的日期,百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞,称作“年关”,并且想出了一整套过年关的办法:每到这一天晚上,每家每户都提前做好晚饭,熄火净灶,再把鸡圈牛栏全部拴牢,把宅院的前后门都封住,躲在屋里吃“年夜饭”,由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛,除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外,还须在吃饭前先供祭祖先,祈求祖先的神灵保佑,平安地度过这一夜,吃过晚饭后,谁都不敢睡觉,挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  守岁<a href="http://baike.baidu.com/view/526435.htm" target="_blank">习俗</a>兴起于南北朝,<a href="http://baike.baidu.com/view/1263950.htm" target="_blank">梁朝</a>的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁,五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯,通宵守夜,象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  春节传说之二:<b>万年创建历法说</b> <br/>
<div class="spctrl"></div>  相传,在古时候,有个名叫万年的青年,看到当时节令很乱,就有了想把节令定准的打算。但是苦于找不到计算时间的方法,一天,他上山砍柴累了,坐在树阴下休息,树影的移动启发了他,他设计了一个测日影计天时的晷仪,测定一天的时间,后来,山崖上的滴泉启发了他的灵感,他又动手做了一个五层漏壶,来计算时间。天长日久,他发现每隔三百六十多天,四季就轮回一次,天时的长短就重复一遍。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  当时的国君叫祖乙,也常为天气风云的不测感到苦恼。万年知道后,就带着日晷和漏壶去见皇上,对祖乙讲清了日月运行的道理。祖乙听后龙颜大悦,感到有道理。于是把万年留下,在天坛前修建日月阁,筑起日晷台和漏壶亭。并希望能测准日月规律,推算出准确的晨夕时间,创建历法,为天下的黎民百姓造福。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  有一次,祖乙去了解万年测试历法的进展情况。当他登上日月坛时,看见天坛边的<a href="http://baike.baidu.com/view/259497.htm" target="_blank">石壁</a>上刻着一首诗: <br/>
<div class="spctrl"></div>  日出日落三百六,周而复始从头来。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  草木枯荣分四时,一岁月有十二圆。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  知道万年创建历法已成,亲自登上日月阁看望万年。万年指着天象,对祖乙说:“现在正是十二个月满,旧岁已完,新春复始,祈请国君定个节吧”。祖乙说:“春为岁首,就叫春节吧”。据说这就是春节的来历。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  冬去春来,年复一年,万年经过长期观察,精心推算,制定出了准确的太阳历,当他把太阳历呈奉给继任的国君时,已是满面银须。国君深为感动,为纪念万年的功绩,便将太阳历命名为“万年历”,封万年为日月寿星。以后,人们在过年时挂上寿星图,据说就是为了纪念德高望重的万年。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  春节传说之三:<b>贴春联和门神</b> <br/>
<div class="spctrl"></div>  据说贴春联的习俗,大约始于一千多年前的后蜀时期,这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》,《燕京岁时记》等著作记载,春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  在中国古代神话中,相传有一个鬼域的世界,当中有座山,山上有一棵覆盖三千里的大桃树,树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候,夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北,门边站着两个神人,名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情,神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住,用芒苇做的绳子把它捆起来,送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样,放在自家门口,以避邪防害。后来,人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字,认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  到了<a href="http://baike.baidu.com/view/553902.htm" target="_blank">宋代</a>,人们便开始在桃木板上写对联,一则不失桃木镇邪的意义,二则表达自己美好心愿,三则装饰门户,以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联,新春之际贴在门窗两边,用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  为了祈求一家的福寿康宁,一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说,大门上贴上两位门神,一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间,门神是正气和武力的象征,古人认为,相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良,捉鬼擒魔是他们的天性和责任,人们所仰慕的捉鬼天师钟馗,即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁,相貌狰狞,手里拿着各种传统的武器,随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门,通常都是两扇对开,所以门神总是成双成对。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  <a href="http://baike.baidu.com/view/6527.htm" target="_blank">唐朝</a>以后,除了以往的神荼、郁垒二将以外,人们又把<a href="http://baike.baidu.com/view/15113.htm" target="_blank">秦叔宝</a>和<a href="http://baike.baidu.com/view/24201.htm" target="_blank">尉迟恭</a>两位唐代武将当作门神。相传,<a href="http://baike.baidu.com/view/2541.htm" target="_blank">唐太宗</a>生病,听见门外鬼魅呼号,彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守,第二天夜里就再也没有鬼魅骚扰了。其后,唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上,这一习俗开始在民间广为流传。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  春节传说之四:<b>七郎射“夕”</b><br/>
<div class="spctrl"></div>  很久以前,有一个妖怪叫“夕”。这家伙专门害人,特别是看见哪家有漂亮的女孩,晚上就要去糟蹋她。而后还要把女孩吃了才甘心。老百姓对它恨得要死,但又没有办法。<br/>
<div class="spctrl"></div>  有个叫七郎的猎人,力大无穷,箭射得特别好,喂的狗也非常厉害,任何猛兽都敢去斗。七郎见百姓被“夕”害苦了,就想除掉他。他带着狗到处找“夕”,找来找去始终没有找到。原来“夕”白天不出来,太阳落山后它才出来害人,半夜后又不见了,也没人晓得它住在哪儿。<br/>
<div class="spctrl"></div>  七郎找“夕”找了一年,这天已是腊月三十,他来到一个镇上,见人们都在欢欢喜喜准备过年,心想,这个镇大,人多,姑娘也多,说不定“夕”要来。他就找镇上的人们准备商量,说“夕”最怕响声,叫大家天黑了不要睡觉。多找些敲得响的东西受在家里,一有动静就使劲敲,好把“夕”吓出来除掉。<br/>
<div class="spctrl"></div>  这天晚上“夕”果然来了,他刚闯进一户人家就被发现了。这家人马上敲起了盆盆罐罐,这家一敲,整个镇子也跟着敲起来了。“夕”吓得四处乱跑,结果被七郎看见了。七郎放出猎狗去咬他,“夕”就跟七郎和狗打了起来。人们一听外头杀起来了,都拿起东西敲得震天响。这时“夕”有点斗不过,想逃跑了事,哪晓得后退被猎狗咬着不放。七郎趁机开弓猛射,一箭就把“夕”射死了。<br/>
<div class="spctrl"></div>  从那以后,人们就把腊月三十叫“除夕”。这天晚上,家家户户都要守岁、放火炮,表示驱除不祥、迎接幸福祥瑞。
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<div class="text_edit">&nbsp;</div><a name="5"></a>【除夕活动】</h2>  各地的除夕<a href="http://baike.baidu.com/view/132376.htm" target="_blank">风俗</a>大致相同,但有些地方的风俗很有特点,如<a href="http://baike.baidu.com/view/2239.htm" target="_blank">苏州</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/2621.htm" target="_blank">北京</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/2200.htm" target="_blank">台湾</a>等。苏州的除夕守岁时,都要等待从枫桥<a href="http://baike.baidu.com/view/21511.htm" target="_blank">寒山寺</a>传来的洪亮钟声。当钟声穿过沉沉夜色,传到千家万户时,就标志着新春的来临。 无论春夏秋冬,每日半夜正交子时,寒山寺中就会传出这口巨钟的洪响,民间称为"分夜钟"。这口钟,已成为苏州城乡方圆数十里人民生活的时间信息。寒山寺钟声还出现在诗中,流传最广的就是<a href="http://baike.baidu.com/view/17592.htm" target="_blank">唐代</a>诗人<a href="http://baike.baidu.com/view/43371.htm" target="_blank">张继</a>的《<a href="http://baike.baidu.com/view/156045.htm" target="_blank">枫桥夜泊</a>》:月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  现在,每年除夕,苏州寒山寺仍遵循万古不变的古老习俗,击钟以分岁。姑苏城乡,到了守岁的最后一刻,会从广播中传出宏亮的寒山寺钟声,报导一年的开始。千家万户,听到钟声,爆竹齐鸣,使古老的寒山寺钟声成为了一种时代的象征。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  北京的除夕这一天更是忙碌,<a href="http://baike.baidu.com/view/159306.htm" target="_blank">祭祖</a>、接神、接灶。祭神拜祖的仪式一开始,整个北京城便淹没在一片震耳欲聋的爆竹声中。人们还在自己家院子里,铺上芝麻秸,全家人都去踩,叫"踩岁",取长命百岁的意义。除夕通宵灯火齐明,人们辞岁守岁。当新年的钟声敲响时,各家的饺子也下锅了,人们尽情的娱乐。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  除夕在台湾不叫除夕,而叫“过年日”。午后,在厅堂神龛前上供牲体。到了晚上,合家焚香叩拜,然后对长者辞岁。接着是“围炉”,也就是丰盛的年夜饭,一家人围坐一桌,桌上摆满菜肴,桌下放置火盆。“围炉”为除夕带来<a href="http://baike.baidu.com/view/25823.htm" target="_blank">高潮</a>,远在他乡的游子,除非万不得已,再远再忙也要赶回家团圆。年夜饭后,便高燃蜡炬来守岁,儿媳妇为长辈们添富寿,不能早睡,坐得越久,长辈得富寿越长,这是表示孝心。
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<div class="text_edit">&nbsp;</div><a name="6"></a>【除夕习俗】</h2>  <b>年夜饭</b><br/>
<div class="spctrl"></div>  除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃<a href="http://baike.baidu.com/view/776810.htm" target="_blank">团圆饭</a>。在古代的中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年,由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  家庭是华人社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足,老人家眼看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费,这是何等的幸福。而年轻一辈,也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  孩子们在玩耍放鞭炮的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  说到除夕的刀砧声,邓云乡撰写的《<a href="http://baike.baidu.com/view/792902.htm" target="_blank">燕京乡土记</a>》却记载着除夕一个十分凄凉的故事:旧社会穷人生活困难,三十晚上是个关。有户人家,丈夫到三十晚上很晚了尚未拿钱归来,"家中瓶粟早罄,年货毫无。女人在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到极点,不知丈夫能否拿点钱或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕自己家中没有砧板声惹人笑,便拿刀斩空砧板,一边噔噔地斩,一边眼泪潸潸地落……,这个故事让人听了.确实心酸。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;"鱼"和"余"谐音,是象征"吉庆有余",也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。古代,过年喝酒,非常注意酒的品质,有些酒现在已经没有了,只留下许多动人的酒名,如“葡萄酒”、“兰尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等等。<br/>
<div class="spctrl"></div>  <b>贴春联</b> <br/>
<div class="spctrl"></div>  春联也叫<a href="http://baike.baidu.com/view/574727.htm" target="_blank">门对</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/1975346.htm" target="_blank">春贴</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/2925.htm" target="_blank">对联</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/55999.htm" target="_blank">对子</a>、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一副大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高,梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  春联的种类比较多,依其使用场所,可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容,贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方菱形,多贴在家俱、影壁中。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  <b>贴窗花和倒贴“福”字</b> <br/>
<div class="spctrl"></div>  在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——<a href="http://baike.baidu.com/view/62479.htm" target="_blank">窗花</a>。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿星、<a href="http://baike.baidu.com/view/286905.htm" target="_blank">寿桃</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/72970.htm" target="_blank">鲤鱼跳龙门</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/81509.htm" target="_blank">五谷丰登</a>、<a href="http://baike.baidu.com/view/39789.htm" target="_blank">龙凤呈祥</a>等。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  <b>年画</b> <br/>
<div class="spctrl"></div>  春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。年画,也和春联一样,起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题,变得丰富多彩,在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《<a href="http://baike.baidu.com/view/370930.htm" target="_blank">六畜兴旺</a>》、《迎春接福》等经典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地:苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派,各具特色。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画,画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年,上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画,以后发展成挂历,至今风靡全国。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  <b>爆竹</b> <br/>
<div class="spctrl"></div>  中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移,爆竹的应用越来越广泛,品种花色也日见繁多,每逢重大节日及喜事庆典,及婚嫁、建房、开业等,都要燃放爆竹以示庆贺,图个吉利。现在,湖南浏阳,广东佛山和东尧,江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡生产的爆竹花色多,品质高,不仅畅销全国,而且还远销世界。
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<div class="text_edit">&nbsp;</div><a name="7"></a>【除夕食俗】</h2>  在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、<a href="http://baike.baidu.com/view/44513.htm" target="_blank">香油</a>的<a href="http://baike.baidu.com/view/16159.htm" target="_blank">酱油</a>为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。<br/>
<div class="spctrl"></div>  除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。"除夕"中的"除"字是"去;易;交替"的意思,除夕的意思是"月穷岁尽",人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行"大傩"的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为"逐除",后又称除夕的前一天为小除,即小年夜;除夕为大除,即大年夜。 <br/>
<div class="spctrl"></div>  除夕是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜,最为热闹、喧阗,天一抹黑,孩子们或者半大小伙子,早已拿着香火,东一声、西一响地放起鞭炮来了,胆大的放大炮仗,年幼的一只手捂着耳朵,远远地探着身子点,其他小孩两手捂着耳朵,紧张而又焦急地等待着……。此情此景,即使人到白头也都还能记得。 <br/>

小草 发表于 2009-2-7 18:30

哇,这么多哦
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